Экономика: Замороженная выпечка в ресторанном бизнесе - 30-12-2020, 23:00

ЗАМОРОЖЕННАЯ ВЫПЕЧКА В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

Сегодня вкусная и полезная выпечка пользуется большим спросом. Потребители готовы покупать качественный хлеб и другие хлебобулочные изделия в кафе-пекарнях по намного высшей цене, нежели в обычном магазине. Сейчас модно есть вне дома, поэтому спрос на выпечку стабильный в любую погоду и в любой локации: в торговых центрах, в парках, в пекарнях и ресторанах, театрах.

Производство хлеба нерентабельное. С каждым годом ингредиенты дорожают, да и сам процесс выпекания не всегда удается организовать. Для производства хлебобулочных изделий нужна дополнительная площадь, а это повышает арендную плату. К тому же для выпекания качественных изделий нужно специальное оборудование, которое тоже обходится дорого. Отличным решением в ограниченных условиях становятся полуфабрикаты – замороженный хлеб и другая выпечка, для приготовления которой вам потребуется всего лишь печь.

Преимущества замороженной выпечки:

• замороженный хлеб не требует разморозки, а отправляется с морозилки прямиком в духовку;
• вам потребуется примерно 10-25 минут для приготовления ароматных булочек;
• замороженные хлебобулочные изделия могут храниться до 18 месяцев при глубокой заморозке;
• вы всегда сможете поддерживать ароматные свежие изделия в своей пекарне или ресторане в нужном количестве.

С возрастанием спроса на замороженные хлебобулочные изделия многие предприятия начали предлагать свои поставки продукции. Качественные замороженные булочки, багеты, биохлеб, рулеты, панини, круассаны с различными начинками, плетенки и другую выпечку поставляют с Дании, Франции, Италии, Германии и других европейских стран, которые отличаются высокой культурой питания.

Замороженная выпечка может удовлетворить потребности разных предприятий. Рестораны и отели предпочитают замороженный ржаной хлеб и пшеничные булочки. Итальянские заведения часто заказывают замороженную чиабатту. Французские багеты, круассаны с начинкой всегда будут в запросах кафе и пекарен. Замороженные хлебобулочные изделия пользуются большим спросом не только в магазинах или ресторанах, но и предлагаются обычным семьям, ведь многие хозяйки ценят возможность быстро и вкусно приготовить булочки или хлеб высшего качества.

Замороженная выпечка сэкономит вам время, позволяет предотвратить лишние расходы на ингредиенты. Это быстро, качественно и очень вкусно. Данная продукция в широком разнообразии представлена на сайте http://g-bread.ru/.